〒658-0051 神戸市東灘区住吉本町1-3-13-2F
JR住吉駅から北へ徒歩2分
営業時間 | 17時~24時 |
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定休日 | 毎週木曜日& 月一回日曜日(不定) |
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鶏一途自慢のコラーゲンたっぷりスープをたっぷり使用し、
お好みの地鶏をセレクトして1羽丸ごと食べ尽くしていただくコースについて。
○1羽を部位によって、刺身と鍋に調理いたします。
○コースの流れといたしまして、
最後はスープを一滴も残さず召し上がっていただいて、完食!!
ただ満腹なだけでなく、満足となっていただけるようなお鍋です。
○選んでいただける鶏の種類は、
それぞれ、雌・雄がありますが、基本料金では“雌”になります。雄の方が個体がだいぶ大きくて量が多く、そのため値段もUPします。どの地鶏でも雌の方が脂が乗っていて柔らかめ。雄の方が身が締まっていてさっぱりめになります。
軍鶏らしい軍鶏の肉が食べたい!!という方の為には、追加料金にて東京しゃもを1羽使った地鶏鍋もご用意いたします。無駄な脂肪がなく、よく筋肉が発達し身が締まっていて、こりこりとした噛み応えが醍醐味です。
○お値段:1羽で20.000円(税別)で、4名様がもっとも適した人数ですので、4名様でご予約いただくのが基本になります。(1人5000円税別) 雄をお選びいただいた場合、その日の入荷個体の大きさによって、プラスの料金を戴きますが、原価でプラスさせて頂きますので、驚くほどプラスになることはないと思います。
○注意事項
地鶏1羽分の肉量はこのくらいです。
もも、むね、さがり、せせり、ぼんじり、くだ・・・
信楽焼の非常に厚手で蓄熱性の土鍋で食べるとさらに美味しくなるんです。
野菜も地元神戸西区の新鮮野菜。
しゃきしゃきで甘みがある白菜。肉厚の椎茸。身のつまった白ねぎ。
(野菜は変更になる場合がありますので、ご了承ください。)
締めは、雑炊。基本は、ドロッとさせないタイプの澄んだスープにさらさらのご飯、
そして玉子はトロっと半熟で作ります。(要望があれば前もって)
受付時間:17時~24時
※最終入店時間:22時半前 、最終ファーストオーダー:22時半、最終追加オーダー:23時
定休日:毎週木曜日&月一回日曜日(不定)
神戸市東灘区住吉駅近くで焼き鳥を堪能するなら、神戸市一の焼鳥が食べられる本格的やきとり店、鶏一途へどうぞ。
関西で唯一、雌雄の食べ比べのできる、店主こだわりの焼き鳥は、毎日養鶏所直送で仕入れる新鮮な地鶏から生まれます。焼鳥、鶏料理好きの方にはたまらないやきとり・地鶏料理店です。野菜ソムリエによる野菜料理と共に、ゆっくりと焼き鳥の味をご賞味ください。
焼鳥にピッタリのお酒(生ビール、ワイン、生果実のフレッシュサワー、焼酎、日本酒)も豊富にご用意しているやきとり店です。
お電話でのお問合せ・ご予約
ご予約はお電話で受け付けております。
ピーク時間帯は出れない場合がございます。
営業時間外にお電話頂けると
非常に助かります。
ご協力よろしくお願いいたします。
<営業時間>
17時~24時
※最終入店時間:22時半前 、最終ファーストオーダー:22時半、最終追加オーダー:23時
※毎週木曜日&月一回日曜日(不定)は除く
〒658-0051
神戸市東灘区
住吉本町1-3-13-2F
JR住吉駅から北へ徒歩2分
★2014年7月移転しました★
17時~24時
※最終入店時間:22時半前 、最終ファーストオーダー:22時半、最終追加オーダー:23時
毎週木曜日&月一回日曜日(不定)