みずみずしくてほどよく冷えた野菜

同じレタスでも、扱い方次第で、めちゃウマサラダに変身したり

全然アカンサラダになっちゃったりします。

冷水で、サッと水を吸わせパリッと感を出すけど、

しっかりと水気を切る・・・もちろん新鮮なものを・・・

ちょっとした工夫がサラダを美味しくします。