「ワインの飲み比べ」
ワインは一度開封すると時間の経過とともに酸化して
味の劣化が進んでしまいます。
ですから、おうちで何種類ものワインを開栓して愉しむことは
ホームパーティーでもして人数が集まらない限り、なかなか難しいですね。
おうちでできないことを愉しんで頂きたい！！という思いで、
グラスワインを10種類ご用意しています。（カラフェ～４・５杯分～もあります）
オープンして間もない現在（2008/6/26）銘柄の入れ替えは
していませんが、これから先お客様のニーズと自分の趣味で、
銘柄を入れ替えて行きたいと考えています。
鮮度管理の徹底のため、ワインセラーで保存することは当然として、
開栓日のチェック・風味の確認・１杯入れるごとにボトルの空気を抜いて
酸化を防ぐ等しています。
ワインは奥が深くて、まだまだ勉強を始めたばかりですが、
これからこつこつ知識を得て行きたいと思っています。
①ジネステ・ボルドー・ルージュ（フランス・赤ミディアムボディ）
②ジュナール・カベルネ・ソーヴィニヨン（フランス・赤フルボディ）
③バルドリーノ・クラシコ（イタリア・赤ライトボディ）
④エル・コト・ティント（スペイン・赤ライトボディ）
⑤デリカート・シラー（アメリカ・赤フルボディ）
⑥カリテラ・レセルヴァ・メルロー（チリ・赤ミディアムボディ）
⑦アルディッシュ・シャルドネ（フランス・白辛口）
⑧ソアヴェ・クラシコ（イタリア・白辛口）
⑨リープ・フラウミルヒ（ドイツ・白甘口）
⑩デリカート・シャルドネ（アメリカ・白辛口）
以上の１０種類でグラス売り４８０円
カラフェ売り１４８０円
