〒658-0051 神戸市東灘区住吉本町1-3-13-2F
JR住吉駅から北へ徒歩2分

営業時間
17時~24時
  定休日 
毎週木曜日&
月一回日曜日(不定)
078-857-1795
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鶏一途で、日本酒を頼むなら、燗にすると面白い!!

と言っても、1種類しか置いてないとの不満の声も伺っております。

2009年9月やっと日本酒のメニューが少し変わりました。

詳しくはコチラへをクリック

勉強不足で申し訳ありません。

勉強不足なのにお店やっててすみません。

お酒を扱うお店なのに、店主&妻(この文章を書いてるわたし)共々

お酒は好きなのですが、アルコール全般量が飲めないの(弱い)ので、

なかなかアルコールの勉強がはかどりません。

やはり「好きこそ物の上手なれ」とは本当に上手いことわざ。

ちょっとづつ勉強を重ねて、日本酒ももう少し充実させますから、

もうちょっと時間くださいね。

おっと、話が逸れました。

「お燗徳利」って聞いたことありますか?

卓上でお酒を湯煎してじっくり温めながら飲める非常に有能な徳利です。

寒い季節が到来するとそりゃぁ大人気。

文で説明するより、写真のほうが分かりやすいので、下の写真をどうぞ。

 「これ、本当に1合??ちょっとデカイんじゃないの?」

神戸住吉 焼鳥 日本酒 野菜ソムリエ.jpg

「お酒がいっぱい?!と喜ばせておいてぇ、じゃじゃ〜ん」

神戸住吉 焼鳥 日本酒 野菜ソムリエ.jpg

「あらぁまぁよくできてるぅ。自分の好きな温度に温めて飲めるのね。

これは便利!!そしてめっちゃいい!!」

神戸住吉 焼鳥 日本酒 野菜ソムリエ.jpg

という会話が鶏一途では繰り広げられるのであります。

大きいほうの入れ物に熱湯が入って出てきます。

小さいほう(徳利)にお酒が入って出てきます。 

ぬる燗がよかったら、つけっぱなしにしないで、途中で出すのよ。

また温めたい時はもう一度お湯に漬けるというわけ。

レンジでチーン!!よりじわじわ温めたほうが美味しいお酒になるものね。 

常連さんの研究?によると、お酒が温まったら、体積が増えますでしょ。

それで、水位が上がってこぼれる位まで、表面張力で盛り上がるくらいに

お酒が上がってきます。それが温まった合図だそうです。ナルホド〜。

わたしより、お客さんのほうがよく知っている・・・さすがぁ。いいのか・・・。

ちなみに、日本酒は菊正宗の上撰です。

菊正宗さんは超地元の酒屋さんで、

そこの社員のTさんにお店をやる前からとてもお世話になっていて、菊正宗を入れています。

Tさんの愛酒精神と愛社精神を尊敬して菊正宗を入れています。

日本酒についてはまだまだ勉強不足なので、

これからしっかり勉強していきます。

日本酒のメニュー

ご要望にお応えして?!日本酒メニュー

ほんの少しだけですが充実させました。

冷酒常時3種類置いています。

開栓後の品質管理を考えて、4合瓶にしているので、あまり格安提供は出来ていない

かもしれませんが、今後よく出るようなら一升瓶にします。

その時期の酒屋さんのお勧めの中から、セレクトするので、

その折々で置いている銘柄は変わって行きます。

そして、燗酒の銘柄が2種類になりました。

菊正宗上撰と大七純米生もとです。

タイプの違う2種類なので、好みに合わせて選んでください。

余談ですが、

大七は、酒好きの人は知らない人はいないくらいの銘酒でしょうが、

大七は福島県民ならたぶん酒好きじゃなくても知らない人はいないはず。

なぜなら、「酒は大七 うまさは第一」というテレビCMよく流れていたし、

線路沿いや国道沿いの山の中腹(電車や車の車窓からよく見える場所)に

酒は大七 という看板があちこちあったので、絶対知っているはず。

福島在住時、未成年だったし、酒に全く興味なかったにも関わらず、

そんな元県民のわたしが知っているんだからたいした知名度だ(笑)

・・・・・・・・それくらい、有名なお酒です。

福島県二本松市に工場があります。

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定休日:毎週木曜日&月一回日曜日(不定)

神戸市東灘区住吉駅近くで焼き鳥を堪能するなら、神戸市一の焼鳥が食べられる本格的やきとり店、鶏一途へどうぞ。
関西で唯一、雌雄の食べ比べのできる、店主こだわりの焼き鳥は、毎日養鶏所直送で仕入れる新鮮な地鶏から生まれます。焼鳥、鶏料理好きの方にはたまらないやきとり・地鶏料理店です。野菜ソムリエによる野菜料理と共に、ゆっくりと焼き鳥の味をご賞味ください。
焼鳥にピッタリのお酒(生ビール、ワイン、生果実のフレッシュサワー、焼酎、日本酒)も豊富にご用意しているやきとり店です。

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鶏一途神戸市東灘区JR住吉駅北にある焼鳥・地鶏料理&野菜ソムリエ監修の野菜料理のお店

鶏一途

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★2014年7月移転しました★

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