〒658-0051 神戸市東灘区住吉本町1-3-13-2F
JR住吉駅から北へ徒歩2分
営業時間 | 17時~24時 |
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定休日 | 毎週木曜日& 月一回日曜日(不定) |
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鶏一途で、日本酒を頼むなら、燗にすると面白い!!
と言っても、1種類しか置いてないとの不満の声も伺っております。
2009年9月やっと日本酒のメニューが少し変わりました。
勉強不足で申し訳ありません。
勉強不足なのにお店やっててすみません。
お酒を扱うお店なのに、店主&妻(この文章を書いてるわたし)共々
お酒は好きなのですが、アルコール全般量が飲めないの(弱い)ので、
なかなかアルコールの勉強がはかどりません。
やはり「好きこそ物の上手なれ」とは本当に上手いことわざ。
ちょっとづつ勉強を重ねて、日本酒ももう少し充実させますから、
もうちょっと時間くださいね。
おっと、話が逸れました。
「お燗徳利」って聞いたことありますか?
卓上でお酒を湯煎してじっくり温めながら飲める非常に有能な徳利です。
寒い季節が到来するとそりゃぁ大人気。
文で説明するより、写真のほうが分かりやすいので、下の写真をどうぞ。
「これ、本当に1合??ちょっとデカイんじゃないの?」
「お酒がいっぱい?!と喜ばせておいてぇ、じゃじゃ〜ん」
「あらぁまぁよくできてるぅ。自分の好きな温度に温めて飲めるのね。
これは便利!!そしてめっちゃいい!!」
という会話が鶏一途では繰り広げられるのであります。
大きいほうの入れ物に熱湯が入って出てきます。
小さいほう(徳利)にお酒が入って出てきます。
ぬる燗がよかったら、つけっぱなしにしないで、途中で出すのよ。
また温めたい時はもう一度お湯に漬けるというわけ。
レンジでチーン!!よりじわじわ温めたほうが美味しいお酒になるものね。
常連さんの研究?によると、お酒が温まったら、体積が増えますでしょ。
それで、水位が上がってこぼれる位まで、表面張力で盛り上がるくらいに
お酒が上がってきます。それが温まった合図だそうです。ナルホド〜。
わたしより、お客さんのほうがよく知っている・・・さすがぁ。いいのか・・・。
ちなみに、日本酒は菊正宗の上撰です。
菊正宗さんは超地元の酒屋さんで、
そこの社員のTさんにお店をやる前からとてもお世話になっていて、菊正宗を入れています。
Tさんの愛酒精神と愛社精神を尊敬して菊正宗を入れています。
日本酒についてはまだまだ勉強不足なので、
これからしっかり勉強していきます。
受付時間:17時~24時
※最終入店時間:22時半前 、最終ファーストオーダー:22時半、最終追加オーダー:23時
定休日:毎週木曜日&月一回日曜日(不定)
神戸市東灘区住吉駅近くで焼き鳥を堪能するなら、神戸市一の焼鳥が食べられる本格的やきとり店、鶏一途へどうぞ。
関西で唯一、雌雄の食べ比べのできる、店主こだわりの焼き鳥は、毎日養鶏所直送で仕入れる新鮮な地鶏から生まれます。焼鳥、鶏料理好きの方にはたまらないやきとり・地鶏料理店です。野菜ソムリエによる野菜料理と共に、ゆっくりと焼き鳥の味をご賞味ください。
焼鳥にピッタリのお酒(生ビール、ワイン、生果実のフレッシュサワー、焼酎、日本酒)も豊富にご用意しているやきとり店です。
お電話でのお問合せ・ご予約
ご予約はお電話で受け付けております。
ピーク時間帯は出れない場合がございます。
営業時間外にお電話頂けると
非常に助かります。
ご協力よろしくお願いいたします。
<営業時間>
17時~24時
※最終入店時間:22時半前 、最終ファーストオーダー:22時半、最終追加オーダー:23時
※毎週木曜日&月一回日曜日(不定)は除く
〒658-0051
神戸市東灘区
住吉本町1-3-13-2F
JR住吉駅から北へ徒歩2分
★2014年7月移転しました★
17時~24時
※最終入店時間:22時半前 、最終ファーストオーダー:22時半、最終追加オーダー:23時
毎週木曜日&月一回日曜日(不定)