〒658-0051 神戸市東灘区住吉本町1-3-13-2F
JR住吉駅から北へ徒歩2分
営業時間 | 17時~24時 |
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定休日 | 毎週木曜日& 月一回日曜日(不定) |
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「焼鳥の食べ方」なんて書き方をすると
頑固一徹おやじの焼鳥屋と思われそうですが、
そんなつもりは全くありませんので、ご安心ください。
せっかく同じ価格で同じ品質のものを食べて頂くなら
より価値のある美味しい食べ方で食べてもらいたいなぁ・・・と思うので、
より満足して頂きたい!!それだけです。
というか、めっちゃ平凡なことですよ。
焼鳥の食べ方と言うほどのことではありません。
その1:焼きたてをすぐ食べる
と言っても、やけどにはくれぐれもご注意ください。
楽しくおしゃべりは大いに結構ですが、正直申しまして
冷め切るまで放置した揚げ句、肉汁がすべて逃げ出してから
召し上がって「美味しくない・・・」と思われたらとっても悲しいです。
焼きたて最高!!よってお持ち帰りはやってません。ごめんなさい。
その2:串から抜かない
串から肉片抜いたそばから肉汁がじゅわゎゎゎ〜と逃げていきます。
非常にもったいないです。串から抜いて、ひとかけらずつお箸で食べると
大変にお上品かもしれないですが、少しでも美味しく食べるなら、
串から抜いて肉汁を逃がすより口の中に肉汁を・・・。
その3:調味料は最小限に
一口も口をつけないまま、いきなり一味や山椒をかけるのは止めましょう。
お肉の味をまずはしっかり味わって頂きたいと思っておりますし、
京一味・京山椒をご用意してますので、しっかり辛いです。
(風味が飛ばぬよう最小限しか補充しないように気をつけてます)
つける時には少しずつのほうがつけすぎてがっかり・・・を防げます。
ねぇ。めっちゃ平凡すぎてすみません。
お客様が美味しいと思う食べ方で食べて頂くのが一番なのに、
余計なおせっかいでしたらスミマセン。
けど、素材(鶏)がすばらしいので、そのすばらしさを皆様に
ぜひお届けしたいと切に願っています。
美味しいものをより美味しく召し上がってくださいね。
受付時間:17時~24時
※最終入店時間:22時半前 、最終ファーストオーダー:22時半、最終追加オーダー:23時
定休日:毎週木曜日&月一回日曜日(不定)
神戸市東灘区住吉駅近くで焼き鳥を堪能するなら、神戸市一の焼鳥が食べられる本格的やきとり店、鶏一途へどうぞ。
関西で唯一、雌雄の食べ比べのできる、店主こだわりの焼き鳥は、毎日養鶏所直送で仕入れる新鮮な地鶏から生まれます。焼鳥、鶏料理好きの方にはたまらないやきとり・地鶏料理店です。野菜ソムリエによる野菜料理と共に、ゆっくりと焼き鳥の味をご賞味ください。
焼鳥にピッタリのお酒(生ビール、ワイン、生果実のフレッシュサワー、焼酎、日本酒)も豊富にご用意しているやきとり店です。
お電話でのお問合せ・ご予約
ご予約はお電話で受け付けております。
ピーク時間帯は出れない場合がございます。
営業時間外にお電話頂けると
非常に助かります。
ご協力よろしくお願いいたします。
<営業時間>
17時~24時
※最終入店時間:22時半前 、最終ファーストオーダー:22時半、最終追加オーダー:23時
※毎週木曜日&月一回日曜日(不定)は除く
〒658-0051
神戸市東灘区
住吉本町1-3-13-2F
JR住吉駅から北へ徒歩2分
★2014年7月移転しました★
17時~24時
※最終入店時間:22時半前 、最終ファーストオーダー:22時半、最終追加オーダー:23時
毎週木曜日&月一回日曜日(不定)