〒658-0051 神戸市東灘区住吉本町1-3-13-2F
JR住吉駅から北へ徒歩2分
営業時間 | 17時~24時 |
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定休日 | 毎週木曜日& 月一回日曜日(不定) |
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先日、お客様と「鶏一途論」で盛り上がりました。
関係するブログ⇒http://toriichizu.blog62.fc2.com/blog-entry-38.html
で、思い出しました。
お客さんが、窓がいい!!よく出来ている!!と言ってらっしゃって、
お店造る時、窓の高さと大きさとめっちゃ考えてたことを思い出しました。
鶏一途の窓は、トップページの「ご挨拶」という記事の写真のとおり、
横長に開いていて、プラス入口の扉にもガラスが入っている。
両方ともだいぶ悩んで悩んで、決まったものなのですよ。
見えるけど、完全には見えない。座っているお客さんの顔は見えない。
働いている人は見える。スタッフからは通行人が見える。
のぞき窓の役割を果たすように考えて、
壁を作るときに、窓の高さのところを開けてダンボールを貼って
仮壁を作って、外歩いたり、中から見たり、
高さ変えたり、幅変えたり、1センチ刻みで、ずらして悩んだものだわ。
でも、そこに行き着くストーリーって、わざわざ、
声を大にしてこんなに考えて作ってますねんって
アピールすることじゃないし、アピールされても困るでしょう。
だから、別に大げさに言うことじゃないんですけれど、
「分かる人には分かってもらえる」ってのが、すごくうれしいですね。
ちゃんと1つ1つ意味を持ってやっていれば、
ちゃんと伝わるんだなぁ〜と実感して、
なんでも一つ一つ大切に積み上げていくことこそが、
うちらのやりたい仕事だなぁと改めて思いました、
お客さんの話を聞いていて、うちらが窓に求めている役割を
ちゃんと窓が果たしていることがわかってホッとしました。
そうそう、お客さんが言ってたけど、「鶏一途」って名前と
なんとなくな店の見かけからのイメージに対して、
スタッフ見てちょっとホッとするらしい。
そこで「僕貫禄のかけらもないですからねぇ」とチーさん。
お客さん「そんなこと言ってないよ〜」←爆笑
チーさん「いやぁそういうことでしょ」
受付時間:17時~24時
※最終入店時間:22時半前 、最終ファーストオーダー:22時半、最終追加オーダー:23時
定休日:毎週木曜日&月一回日曜日(不定)
神戸市東灘区住吉駅近くで焼き鳥を堪能するなら、神戸市一の焼鳥が食べられる本格的やきとり店、鶏一途へどうぞ。
関西で唯一、雌雄の食べ比べのできる、店主こだわりの焼き鳥は、毎日養鶏所直送で仕入れる新鮮な地鶏から生まれます。焼鳥、鶏料理好きの方にはたまらないやきとり・地鶏料理店です。野菜ソムリエによる野菜料理と共に、ゆっくりと焼き鳥の味をご賞味ください。
焼鳥にピッタリのお酒(生ビール、ワイン、生果実のフレッシュサワー、焼酎、日本酒)も豊富にご用意しているやきとり店です。
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<営業時間>
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※最終入店時間:22時半前 、最終ファーストオーダー:22時半、最終追加オーダー:23時
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〒658-0051
神戸市東灘区
住吉本町1-3-13-2F
JR住吉駅から北へ徒歩2分
★2014年7月移転しました★
17時~24時
※最終入店時間:22時半前 、最終ファーストオーダー:22時半、最終追加オーダー:23時
毎週木曜日&月一回日曜日(不定)