「鶏一途」はちょっと裏通りにあります。

有馬道商店街から横道に入ったところですし、

みなさん、一本山側の梅干し屋さんの筋は思いつくようなのですが、

鶏一途のある通りは意外に見過ごす傾向にあるようです。

けれども、これが好立地！！

駅近なのに目立ちにくい！！

この物件を紹介頂いたときに、即刻「これやっ」って思いました。

夫婦２人とも意見が一致する物件はそうないですから（笑）

次意見が合うのを待ってたら、いつになるか分からないし・・・

場所については、意見が対立することもなく割りとすんなり決まりました。

小さい店ですし、通りがかりにフラっと来るお客さんをターゲットにするのではなく、

来るべくして来るお客様に来ていただきたい！！と思っているので、

知ってる人は知ってるけれど・・・という立地は本当にナイスです。

特にオープン当初は、「こんな場所で・・・」とか「住吉は商売難しい」とか

なんじゃかんじゃ雑音も聞きましたけれどねぇ（笑）

価値観の違いですねぇ。言われるほどに燃えたりして（笑）

だいたい、商売簡単な場所なんてあるんかどうか・・・

まぁ、結局は場所は関係ないと思ってますけれどね。

本当に美味しい店を見てると、どんなへんぴなところにあっても

はやっている店ははやっていますしね。

場所という理由だけで、お客様が来るほど世の中甘くないと思いますが、

もし、そうなら、やりがいもないですよねぇ。

お客様がたくさん来てくださるのはうれしいですけれど、

小さい店だから、入れる人数は限られているわけで、

鶏一途を目指して来てくださる人にお入りいただくのが、一番うれしいです。 

わざわざ行きたい店を目指して、精進したいものです。