〒658-0051 神戸市東灘区住吉本町1-3-13-2F
JR住吉駅から北へ徒歩2分
営業時間 | 17時~24時 |
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定休日 | 毎週木曜日& 月一回日曜日(不定) |
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「鶏一途」という店名を聞いて、
皆様はどんな想像をされるでしょうか?
「名は体を表わす」 ←その通り!!
私たちの思い入れが伝わるとてもいい店名がつけれたなぁ〜
と(自画自賛でスミマセン)とても気に入っています。
近年、特に冬になると「鶏インフルエンザ」のことが話題になり、
店名に「鶏」を入れると、いざと言う時に柔軟な対応が難しくなるのでは・・・
等の危機管理対策面での指摘もあったのですが、でも、私たちが出会った感動した鶏肉に対する思い入れが勝ちました。
どんなお店にするか?
お店を創る人間の姿勢って色々なところに現れると思います。
当然、店の名前にも。
鶏で勝負する店であるということがしっかりと伝わっているでしょうか?
それと同時に、そこには私たちの仕事に対する想いを込めています。
店造りのページの「店を造るにあたって」という記事の
「定礎」の写真をご覧ください。
技極メ信念一途ニシテ桜花絢爛ノ如ク咲クナリ
これは、私たちが考えた文言ではありませんが、
まさに私たちの姿勢を表わした言葉だと思って心に刻んでいます。
お店のOPENは「出来た〜!!」と喜ぶゴールではなく、
「ここから本当の店を創っていくぞ!!」というスタートだと思っています。
一日一日を大切にして、想い一途に自分を磨き、
店も自分も常に成長し続ける!!
という気合?!が伝われば嬉しいです。
店名にそう宣言してるわけですから、
名に恥じないようにがんばろうといつも思っています。
受付時間:17時~24時
※最終入店時間:22時半前 、最終ファーストオーダー:22時半、最終追加オーダー:23時
定休日:毎週木曜日&月一回日曜日(不定)
神戸市東灘区住吉駅近くで焼き鳥を堪能するなら、神戸市一の焼鳥が食べられる本格的やきとり店、鶏一途へどうぞ。
関西で唯一、雌雄の食べ比べのできる、店主こだわりの焼き鳥は、毎日養鶏所直送で仕入れる新鮮な地鶏から生まれます。焼鳥、鶏料理好きの方にはたまらないやきとり・地鶏料理店です。野菜ソムリエによる野菜料理と共に、ゆっくりと焼き鳥の味をご賞味ください。
焼鳥にピッタリのお酒(生ビール、ワイン、生果実のフレッシュサワー、焼酎、日本酒)も豊富にご用意しているやきとり店です。
お電話でのお問合せ・ご予約
ご予約はお電話で受け付けております。
ピーク時間帯は出れない場合がございます。
営業時間外にお電話頂けると
非常に助かります。
ご協力よろしくお願いいたします。
<営業時間>
17時~24時
※最終入店時間:22時半前 、最終ファーストオーダー:22時半、最終追加オーダー:23時
※毎週木曜日&月一回日曜日(不定)は除く
〒658-0051
神戸市東灘区
住吉本町1-3-13-2F
JR住吉駅から北へ徒歩2分
★2014年7月移転しました★
17時~24時
※最終入店時間:22時半前 、最終ファーストオーダー:22時半、最終追加オーダー:23時
毎週木曜日&月一回日曜日(不定)